第258章

    第258章




    蕭元乾搖頭一笑，他雖然沒見過古代釀酒的工具，但知道這些東西大體都是做什麼的不就夠了。




    但是他環視一圈，發現這裡缺少一樣最重要的工具。




    蒸餾裝置。




    蕭元乾感嘆怪不得這個時代的陳釀，都是一股白水味兒，還是落後二十一世紀很多啊。




    可杜清水還是覺得蕭元乾是在玩兒他，看向蕭元乾的眼神中充滿了警惕。




    蕭元乾懶得和他多話，多說無益，只有拿出真本事才能讓杜清水心服口服。




    他走進釀酒屋，巡視了一圈，好在只是缺少蒸餾裝置，其他的工具都挺齊全。




    釀酒的第一步就是蒸米，他把洗淨的糯米和小麥摻在一起，入鍋蒸熟。




    然後就開始第二步，製作酒麴，把小麥洗淨曬乾後，再全部搗碎，但也不用太碎，以免失去風味，接著就在小麥碎中加入酵母攪拌均勻，密封發酵。




    杜清水在一旁見此，忍不住問道：“太子爺，您這是在做什麼？”




    製作酒飯他懂，但是小麥加酵母他就不明白了。